Dagens Middag

Pannkaka! : D

Grundrecept till ca 3-4 pers

3 dl vetemjöl
3 ägg
6 dl mjölk
2 msk smör
½ tsk salt

Blanda mjöl och salt.
Vispa i hälften av mjölken till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och tillsätt äggen.
Låt svälla ca 30 min i kylen.
Smält smöret och vispa ner i smeten.
Häll smeten i varm stekpanna.
Ta lite mer än ½ dl smet till varje pannkaka.

Tips!
Varmhåll pannkakorna genom att lägga dem på en tallrik som står på en kastrull med kokande vatten.

Serveras med hemmagjord jordgubbssylt, grädde och kall mjölk.